Weihnachtsmarkt für Hunde am Tankumsee 10. November
Neben tollen Ständen mit: Food, Ernährungsberatung, handgemachten Leinen, Kleidung, Spielzeug uvm., werden Physiotherapeuten, Kräuterkundler und auch der Tierschutz vertreten sein.

Winterzauber-Markt in Oerrel am 16. November
Liebevoll gestaltete Stände, handgefertigte Produkte und festliche Leckereien. Genießen Sie ein heißes Glas Glühwein in gemütlicher Atmosphäre.

Adventsmarkt im Jagdmuseum Oerrel am 23. November
Schon zum zweiten Mal findet der Adventsmarkt im Jagdmuseum statt. Neben Adventskränzen, Dekoartikeln, Honig, Näharbeiten, Keramik, Honig und vielem mehr, werden auch Führungen durch das Museum angeboten.

Gifhorner Weihnachtsmarkt, 27. November - 23. Dezember
In der weihnachtlich erleuchteten und geschmückten Gifhorner Altstadt wird ein buntes Weihnachtssortiment mit Buden, Darbietungen, und Kinderattraktionen geboten.  
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Adventszauber auf dem UNSAhof in Leiferde am 29. November
Zum Adventszauber erwartet die Besucherinnen und Besucher u.a. Glühwein, Gestecke, Geschenke, Bratwurst, Snacks, Punsch sowie Kekse.

Tag der offenen Tür - Adventsmarkt bei der Lebenshilfe Gifhorn am 29. November
Der Adventsmarkt findet nun Freitags statt. Die Besucherinnen und Besucher erwartet eine stimmungsvolle Atmosphäre, besondere Stände mit Adventsgestecken, Kaffee und Kuchen sowie Lichterglanz & Tannenduft.

Mühlenweihnacht auf dem Dorfplatz im Mühlenmuseum Gifhorn, 29. November - 1. Dezember, 6.- 8. Dezember, 13.- 15. Dezember und 20.- 22. Dezember
Neben Lichterglanz und weihnachtlicher Musik erwartet die Besucher und Besucherinnen vorweihnachtliches Ambiente, Weihnachtsbäckerei, Kulinarik, Kunst und Kultur.
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Adventsmarkt in Wittingen am 30. November
Rund um die St. Stephanuskirche erwartet alle Besucher ein kleines, weihnachtliches Budendorf mit Handwerkskunst und gastronomischem Angebot.

Gifhorner Schlossmarkt, 30. November - 1. Dezember
Das Welfenschloss, in dem einst Herzog Franz von Braunschweig und Lüneburg residierte, steht im Mittelpunkt des vorweihnachtlichen Geschehens in Gifhorn. Der Schlossmarkt am ersten Adventswochenende weckt Erinnerungen an Weihnachtsmärkte vergangener Zeiten. Kunsthandwerker, denen man bei ihrem traditionellen Handwerk über die Schulter schauen kann, Märchenerzähler und handgemachte Musik machen den Schlossmarkt zu einem Erlebnis. Ein besonderer Zauber entsteht durch den festlich illuminierten Schlosshof. Aus allen Fenstern flackern kleine Kerzenlichter und der Innenhof ist mit Hunderten Windlichtern und Fackeln erleuchtet.

Wintermarkt im Otter-Zentrum, 30. November- 1. Dezember
Die besondere Atmosphäre mit viel Gemütlichkeit und zahlreichen Mitmach-Aktionen zeichnet diesen schönen Markt aus. In der großen Eingangshalle und im Außenbereich präsentieren sich viele private Anbieter mit geschmackvollem Kunsthandwerk und Produkten aus regionaler Erzeugung. Der Schwerpunkt liegt auf stimmungsvoller Advents- und Weihnachtsdekoration.
Während sich die Erwachsenen in der Eingangshalle an einem Glühwein wärmen können, wartet auf die Kinder ein buntes Aktivitätsprogramm im Restaurantbereich. Außerdem findet an beiden Tagen ein exklusiver Fackelumzug durch das winterliche Otter-Zentrum statt (kostenpflichtig).

Müdener Weihnachtsmarkt am 1. Dezember
Zwischen kleinen Weihnachtsmarktständen werden hier einige Besonderheiten geboten: Eine der größten Weihnachtspyramiden Norddeutschlands hebt sich auf dem Platz empor. Im Heimatmuseum wird altes Handwerk gezeigt. Erleben Sie in der St. Petri Kirche und auf der Freilichtbühne Auftritte vom Kinder- und Männerchor.

Weihnachtsbaum-Anleuchten in Brome auf dem Burghof am 1. Dezember
Ab 15.00 Uhr werden die Stände der kreativen Hobbykünstler geöffnet und schöne Kleinigkeiten und Mitbringsel angeboten. Gegen 16.30 Uhr wird der Weihnachtsbaum angeleuchtet. Auch für kleine Überraschungen ist gesorgt, denn der Nikolaus hat seinen Besuch angekündigt. Es wird Bratwurst, Pommes sowie Glühwein, Kakao und Kaltgetränke geben. Auch für die Kinder wird mit nichtalkoholischen Getränken gesorgt sein.

Weihnachtsmarkt in Steinhorst am 1. Dezember
Ein kleiner Weihnachtsmarkt rund um das Gemeindehaus in Steinhorst.

Weihnachtsmarkt in Hankensbüttel, 7.- 8. Dezember
Glühwein, Bratwurst und Gemütlichkeit. Der stimmungsvoll beleuchtete Dorfplatz an der St. Pankratiuskirche und das Ludwig-Harms-Haus laden zum Verweilen, Schnacken und Stöbern bei Lichterglanz und Glühwein ein. Für Groß und Klein werden Handwerk, Schmuck sowie Spiel und Spaß angeboten. An den festlich geschmückten Hütten können warme Leckereien und andere Köstlichkeiten verzehrt werden.
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Meinerser Weihnachtsmarkt, 7.- 8. Dezember
Weihnachtslieder und Glühweinduft, Kunsthandwerker-Stände sowie ein unterhaltsames Programm für Jung und Alt. Angeboten werden hauptsächlich handgefertigte und auch regionale Produkte, die sich immer auch gut als Weihnachtspräsent eignen. Neben Champignon-Pfanne und Rosmarin-Kartoffeln gibt es Hamburger und Pommes, Fisch, Bratwurst und Krakauer, warme und kalte Getränke sowie Crepes, gebrannte Mandeln und Zuckerwatte.
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Hüttenzauber/Weihnachtsmarkt im FarmInn in Kakerbeck, 7.- 8. Dezember
Neben Kunsthandwerk werden kulinarische Leckereien wie beispielsweise Bratwurst, Suppe, Fischbrötchen, Waffeln, Stollen und Kuchen sowie Glühwein angeboten. Begleitet wird der Hüttenzauber von weihnachtlicher Musik und für die kleinen Gäste wird ebenfalls einiges geboten.
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Adventsmarkt im Mehrgenerationenhaus Gifhorn, 7.- 8. Dezember
Kunsthandwerk, Upcycling, kulinarisches u.v.m.
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18. Weihnachtsmarkt am und im Kulturzentrum der Samtgemeinde Wesendorf am 8. Dezember
Zahlreiche Stände locken mit besonderen Köstlichkeiten, wärmenden Getränken, kunsthandwerklichen Artikeln und vielem mehr im und am Schützenhaus Wesendorf.
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Advents Markt in Opa Ernys Garten, 14.- 15. Dezember
Auf dem Markt erwarten die großen und kleinen Besucher eine weihnachtliche Athmosphäre und viele Marktstände mit schönen Schenkideen und kulinarischen Angeboten.
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Im Internationalen Mühlenmuseum Gifhorn geht es auf eine Reise durch zehn Länder dieser Erde. Die 13 Mühlen aus Europa und Asien sind funktionstüchtig und präsentieren sich in Originalgröße. Darüber hinaus zeigt die große Ausstellungshalle eine Vielzahl von Mühlenmodellen, die in filigraner Handarbeit erstellt wurden. Der Dorfplatz mit dem Back- und dem Trachtenhaus ist der gastronomische Mittelpunkt des Museums.
Ab dem 01.11.2024 gibt es gesonderte Öffnungszeiten für das Mühlenmuseum und Gastronomie/Hofladen.

Otter, Marder, Dachs & Co. sind im Otter-Zentrum in Hankensbüttel zuhause. Die scheuen Raubtiere frönen hier ihrer artgerechten Lebensweise. Sie leben im Otter-Teich, Steinmarder-Haus, Iltis-Schuppen oder auf und unter dem Dachshügel, in den sich Besucher sogar hineinbegeben können.
Das Otter-Zentrum ist vom 29.10.- 30.11. täglich von 09:30 - 17:00 Uhr geöffnet. Im Januar und Februar ist Winterpause.

Weißstörche, Bussarde, Eulen, Papageien, Schlangen und Schildkröten: Das NABU-Artenschutzzentrum ist die größte niedersächsische Auffangstation für verletzte, hilflose und beschlagnahmte Wildtiere heimischer und exotischer Arten.
Das NABU-Artenschutzzentrum ist täglich von 9:00 - 17:00 Uhr geöffnet.

Eintauchen und Abtauchen: Das Sport- und Freizeitbad Allerwelle im Herzen von Gifhorn ist Lieblingsort für kleine und große Schwimmer, Bader und Planscher. Der Hallenbadbereich ist mit Sportschwimmerbecken, Therapiebecken, Attraktionsbecken und Planschbecken ausgestattet.

Auf der Kartbahn von Beule Indoor Kart am Bernsteinsee kann ordentlich Speed geben und sich rasant in die Kurve legen werden. Das bedeutet Fahrspaß pur für Groß und Klein!